チキンの釣れないダイアリー

  

ども～

いやぁ、先日運よく釣れた「マゴチ」さん。
今回はどんな料理にしよー？っとネットで検索。
すると、まだまだいろんな料理法があるみたいでビックリ。

今回は、「身」以外の料理をご紹介♪



アラと卵の煮付け


ん～絶品です

ちょっと生姜が邪魔してて見にくいですね。スイマセン。
チキン的にこのくらい生姜があるほうが好きなんで（笑）

アラも、このサイズになると食べるところがいっぱい。
結構濃い味で、つまみには最高です。

そして卵！コレまたイケますわ～
初めて食べるので少し不安でしたが、独特の食感と濃厚な味が病みつきになりそうです。（笑）
ぶつ切りにしようかと思いましたが、このままカブリつきました（爆）



肝の湯引き

ちょっと形崩れて何か分かりにくいですが、一応肝です。（笑）

さすがに生ではなぁ。っと思い、湯と酒でささっと煮て、切ってみました。
早速食べてみると・・・

ヾ(*＞▽＜*)ノ

↑こんな顔になりました。（爆）
めっちゃ旨いっすわ。　これは酒が飲みたくなりますね～。

味は、魚の肝っていうより、ほんと「レバー」って感じで最高
中は半生？ですがチキン的にこれ位が好きかな。
これなら生でもいけそう？
詳しい事は分からないので、お腹に自信の無い人はちゃんと調べてから食べてくださいね。（笑）

合わせる飲み物は、やっぱり芋焼酎ロックでしょ？（爆）


ってな訳で、今回は普段は食べる事の無い物ばかりでしたが大満足でした。


ちなみに「身」の方は・・・


「洗い」　にしてみましたが、ちょっと見栄え悪いなぁ。

でも、身が一層引き締まって、普通の刺身とはまた違った食感、味を楽しめますね。

もうちょっと薄く切れたらなぁー。
ん～、刺身包丁持ってるけど、なかなか上達しないチキンです。


ま、見栄え悪くても、味は最高なんで満足っす。


最後に

こんな味を楽しませてくれる魚と、
　自然の恵みに感謝です　合掌。


でわまた～♪


いつも応援ありがとうございまっす☆