チキンの釣れないダイアリー

  

ども～
チキンでっす

さて今回は料理編！使う魚は「鮎」です。

鮎料理の定番といえば「塩焼き」ですよね。
他にも、「甘露煮、天ぷら、刺身」等、いろいろあります。
これまでも、いろんな料理で頂きましたが、今回は初めて「鮎飯」に挑戦してみました。

出来上がったのがコレです↓



なかなかいい感じでしょ～（笑）
鮎の風味が効いてめっちゃ美味しかったです。
魚とご飯のコラボというのは、今回がはじめての挑戦。
なので、ご飯との相性の良さにびっくりしました。

美味しかったので、作り方をちょっぴりご紹介。


１．鮎をふつうに焼きます。


焼きすぎちゃったかな（汗）

２．米に出汁をいれ、昆布をいれます。その上に先ほど焼いた鮎をそのまま乗せます。


今回は「ほぐした身の部分」のみを入れました。
どうせ後から混ぜるんだし～っと思ったので。（笑）
あと生姜も入れました。


３．普通に炊きます。

　
４．炊き上がり～。




５．昆布取ってご飯をかき混ぜれば完成♪



ってな感じです。

とにかく、全然手間かからずに出来るんで、ちょ～楽です。（笑）
養殖の鮎でも凄く美味しく頂けるんで、食べたこと無い！って方は是非試して欲しいと思います。

あくまでチキン流の簡単調理なので、詳しくは検索して調べてくださいね（爆）
あと、ご指摘、アドバイス等ありましたら教えてくださーい

でわまた～


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