チキンの釣れないダイアリー

ども～
チキンでっす

さて、今回は久々の料理編♪
先日釣ったマゴチで新たな料理にチャレンジしました～



東海の釣り情報がいっぱい



まずは定番のお刺身。

やっぱり旬だけあって美味しいです。
ちょっとは盛り付け上達したかな？（笑）

そして残りの半身は・・・



刺身用より少し薄めに切って・・

「しゃぶしゃぶ」にしました♪



昆布だしをとった熱湯に、さっとくぐらせて～



ポン酢＆もみじおろしで頂きます。

すると・・

ナニコレ～！！

め、

めちゃ旨いやん!!　(ﾉ∀＼*)ｷｬ


あまりの美味さに少し泣きました。（笑）

表面のホクホク感と、火が通ってもちゃんと残ってるマゴチ独特の弾力感が最高!!

ポン酢との相性もピッタリ

もうマゴチって魚は、この料理の為に存在する魚なんだと思いました。(ﾟOﾟ)＼(--;オイオイ

ちょっと褒めすぎましたが、今までやったマゴチ料理のなかではダントツで1位です。



食べだしたら止まらない(´∀｀)♪

これだけでは足りず、取ってあったもう1尾も、「しゃぶしゃぶ」にしちゃいました。（笑）


「刺身は苦手」って方や「生ではくどくて余り食べられない」って方にも超オススメ！！　
多分、熱湯で余分な脂が落ちるから美味いんでしょうね。


とにかく、　「マゴチのしゃぶしゃぶ」　


オススメです！！

もしマゴチが釣れたり、手に入った方は試してくださいね♪

自分も、また仕入れに行かなきゃ＾＾；


ってな訳で、チキンの簡単料理編でした～


ではまた～






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