なめろうにチャレンジ！

美味しくて酒に合うと聞いていたので、先日頂いたアジを使って早速作ってみました～

っていっても、レシピもなんにも知らないので、とりあえずYAHOOグルメで検索～


アジの3枚おろし(お刺身用)
酒
土ショウガ
片刻み細ネギ
みそ
大葉
スダチ

と、材料を調達して～

あとは我流です

3枚に捌いたアジを、大まかに切って、酒を振り掛けます。
そこへ、生姜＆味噌を入れて、包丁で刻みます。
後は細ねぎを刻んで混ぜ合わせるだけ！！

全てまな板の上で終了！
あとは盛り付けて～～

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完成～～

いつに無く盛り付けをカッコつけてみました（笑）


お味のほうは、聞いていたとおりメッチャうまかった～
新鮮なアジの甘みと食感も最高。
生姜とネギの効果で臭みも無く、スダチを掛けるとこれまたさっぱりしてうまうま


ってな感じで、今回はキリンの辛口で頂きました～。

やっぱビールにあうぅぅぅ～

お茶漬けにも合いそうですね。


ちなみに、こんな事してみました。






なかなかいけましたよ～♪

あと、にんにくや唐辛子なんかも合いそうですね！！

また新鮮アジが手に入ったらチャレンジしてみたいと思います

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